O frio continua a fazer-se sentir, por isso sabe muito bem uma chávena de chá quentinha com um fatia de bolo, e como tal fiz um bolinho de banana caramelizada que é uma tentação. É um bolo super fofo e com uma textura húmida o que lhe dá este aspecto meio escangalhado, mas depois de comerem um fatia vão ter dificuldade em parar :) 

Aproveito para levar este bolinho tentador para o aniversário da Isabel do blog Emoção às Colheradas, espero que gostes Isabel :)

O dia hoje tem sido uma correria, por isso é que só estou a publicar agora a receita :) Mas ainda vai a tempo do jantar. 

Os dias aqui tem estado muito bonitos, mas as temperaturas estão mais baixas, por isso este pastelão está um bocadinho picante, mas muito suave, nada de exageros, mas caso não gostem, basta alterarem o tipo de caril que usei na mistura, para o caril convencional.

Adoro bolachas, quem me tira o meu copo de leite e as minhas bolachas à noite tira-me tudo :D Sou tipo o pai natal com pratinho das bolachas e copinho de leite só com a pequena diferença que não tenho barbas nem uma barriguinha sexy hehehe

Apetecia-me fazer umas bolachinhas, e como queria participar no desafio da querida Joana do blog Palavras que enchem a barriga, achei a altura oportuna para confeccionar a receita que é proposta neste desafio. A Joana descreveu estas bolachas como sendo as melhores bolachas de pepitas de sempre, e tenho que concordar, são divinais. São super crocantes e estaladiças e o sabor é delicioso, provem que não se vão arrepender:)

240g de manteiga com sal;

110g de açúcar branco;

165g de açúcar amarelo; 

2 ovos;

2 colheres de chá de essência de baunilha;

350g de farinha de trigo;

1/2 de chá de sal fino;

1 colher de chá de bicarbonato de sódio;

1 + 1/2 de chá de fermento; 

380g de pepitas de chocolate negro ou chocolate negro partido em pedaços pequenos (eu usei pepitas mas só tinha 200gr, mas para próxima coloco a quantidade toda para ficarem com mais chocolate hehe )

Preparação: 

1. Juntar a manteiga com o açúcar e o açúcar amarelo e bater com a batedeira durante três minutos até ficar bem cremoso;

2.Adicionar os ovos e a essência de baunilha e bater durante mais dois minutos;

3. Acrescentar o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a farinha e incorporar bem e juntar as pepitas de chocolate e mexer até ficarem bem distribuídas. Apesar da receita oringinal não o dizer, eu coloquei a massa meia hora no frigorifico, para ser mais fácil de trabalhar a massa e não ficar tão pegajosa.

4. Fazer bolinhas com a massa e colocar num tabuleiro coberto com papel vegeta, como diz na receita podem ser feitas com as mãos as bolinhas.

5. Levar ao forno aquecido a 180ºC e deixar cozinhar 14 min.

Hoje a receita que vos trago é para os anos da querida Catarina do blog A cozinha da Kinhas. A Catarina faz anos no próximo dia 4 de Fevereiro, por isso para o grande dia vou levar este Semi-frio de Natas com cobertura de Frutos Vermelhos e espero que seja do agrado da aniversariante e dos presentes.

Ingredientes:

1/2 pacote de bolachas digestivas
1 cálice de vinho do porto
40 gr de manteiga sem sal
600ml de natas
1 lata de leite condensado
7 folhas de gelatina incolor
1/2  frasco de doce de frutos vermelhos (eu escolhi frutos vermelhos, mas pode escolher outro sabor)

Preparação:

1. Antes de começar coloque logo as folhas de gelatina numa tigela em água fria. Para a base de bolacha, temos que triturar as bolachas  depois misturar a manteiga derretida e o cálice de vinho do porto. Seguidamente forrar com papel vegetal forma amovivel, colocar a mistura da bolacha e pressionar, de modo a que fique uma camada de bolacha a cobrir o fundo da forma e levar ao frigorifico.

2. Bater as natas em chantilly firme. Entretanto tire as folhas de gelatina, escorra-as, e coloque-as numa tacinha e leve ao microondas, mas sem que estas fervam, é so mesmo para ficarem liquidas. Coloque numa taça o leite condensado e misture em fio a gelatina e mexa energéticamente com uma vara de arames.

3. Depois das natas estarem em chantilly envolver o leite condensado nas natas e verter para a forma com a bolacha.

4. Antes de servir, colocar o doce frutos vermelhos no topo do semifrio.

O ideal é fazer este doce no dia anterior a ser consumido, não sendo possivel, deixar pelo menos umas 6h no frigorifico.

Estes cupcakes são para o passatempo da querida Marlene do blog Da Panela para o Coração. Espero que gostem :) Já estou em cima da hora, mas não tive oportunidade de vir mais cedo ao blog :)

Ingredientes para cerca de 26 cupcakes:

(receita adaptada do livro Os bolos da Julie)

 Cupcakes

210gr de farinha

70gr de cacau

350gr de açúcar

1+1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1+1/2 colher de chá de fermento

3/4 de chá se sal

2 ovos

180ml de crème fraîche

2 colheres de sopa de óleo vegetal

1 colher de chá de essência de baunilha

180ml de água morna

Cobertura

2 claras

100gr de açúcar em pó

50gr de chocolate em pó (se achar que a cor está muito clara pode colocar mais um pouco)

1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação:

1.Pré-aqueça  o forno a 175ºC. Misturar a farinha, o cacau, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal na taça da batedeira.

2. Adicione os ovos, o crème fraîche, o óleo, a essência de baunilha e a água e bata lentamente até obter uma textura homogénea. Deite a massa nas formas (não encha por completo). Leve ao forno durante 20 min.

 3. Para a cobertura bata as claras em castelo e vá adicionando o açúcar aos poucos e deixe ganhar consistência, tem de ficar um merengue firme.

4. Depois de obter uma consistencia firme, tire da batedeira e envolva o cacau e a essência de baunilha. Depois de os cupcakes terem arrefecido coloque a cobertura da forma desejada.

Como tempo continua cinzento e chuvoso e para juntar à festa está frio, nada melhor que um pratinho que nos aqueça a alma.
Antes de partilhar convosco esta receita, a titulo de curiosidade vou escrever muito sintéticamente sobre o caril.
Sou uma apreciadora incondicional de caril, por isso senti necessidade de conhecer melhor esta especiaria. 

Surgem várias dúvidas nomeadamente em relação a terminologia da palavra caril. Da minha investigação caseira, a palavra caril é o termo mais comum utilizado para denominar uma mistura de especiarias, ervas e sementes indianas, misturas essas que na cozinha indiana são conhecidas como masala(=mistura de especiarias) e estes tipos de masala (caril para nós) diferem mediante o tipo de especiarias que são misturadas, uma masala pode conter até 20 tipos diferentes de especiarias, ervas e sementes indianas.*

" É comum relacionarmos a cozinha indiana ao curry, porém não se encontra na Índia um condimento ou uma mistura com este nome. Para os hindus, curry são ensopados e o que mais se aproxima com o conceito que temos de curry é a masala, uma rica combinação de especiarias que caracteriza a gastronomia indiana."

Esta masala de especiarias que escolhi é de sabor forte e intenso (picante), podendo ser substituido os tipos de caril que escolhi por mais sauves ou reduzir as doses de caril que proponho.





Ingredientes:

.6 coxas de frango sem pele
.1 cebola média
.5 alhos (3 para o caril + 2 para o arroz)
.2 colheres de sobremesa de caril de Madras
.2 colheres de sobremesa de garam masala
.1 colher de chá de canela
.1 colher de café de gengibre fresco ralado
.2 colheres de sopa de polpa de tomate
.200 ml de leite côco
.1 iogurte magro açucarado (escolhi açucarado para suavizar o picante do caril, mas podem optar por só natural)
.2 colheres de azeite ou óleo
.sal q.b.
.1 estrela de anis (para o arroz)


Preparação:

1. Refogar no azeite a cebola e os alhos picados, deixar refogar em lume brando durante uns 7min., em seguida acrescentar o caril de Madras, garam masala, canela e o gengibre e deixar cozinhar mais 5min, e ir mexendo.

2. Em seguida misturar as coxas, a polpa de tomate e o leite de côco e envolver os ingredientes e acrescentar o iogurte, mexer e deixar cozinhar em lume brando durante cerca de 30 min, ir mexendo de vez enquando.

3. Para o arroz num tacho verter um fio de azeite e esmagar 2 alhos sem casca, partir três pétalas da flôr de anis ou mais consoante o gosto, como só fiz duas chávenas de arroz foi suficiente para aromatizar, mas se fizer uma dose maior coloque uma flôr de anis inteira. Deixe refogar uns 5min em lume brando para os alhos não queimarem. Depois acrescente o arroz e deixe fritar durante mais 2 a 3 min., acrescente a água e deixe cozinhar o arroz.








*Fontes:
http://www.livestrong.com/article/412623-what-is-the-difference-between-curry-powder-garam-masala/
http://www.indiacurry.com/faqspice/cfaqcurrygaram.htm
http://en.wikipedia.org/wiki/Masala

A chuva veio para ficar e consigo trouxe os dias cinzentos, a mim este dias deixam-se nem animo, faz-me tanta falta a alegria e vitalidade do sol. Mas para compensar a falta sol tenho me virado para a cozinha italiana, ontem foi o risotto hoje é uma pizza. Ficou deliciosa, e como cá em casa somo fãs de queijo, e esta pizza leva 5 queijos diferentes e os queijinhos derretido é uma tentação super deliciosa, e chegámos a conclusão que devia ter feito não uma, mas sim duas, mas já ficou "prometido" que da próxima vez são duas para ninguém ficar triste, para tristezas já nos basta o tempo.

Adoro comida italiana, as belas pastas, os molhos, as pizzas, e tudo o que venha da gastronomia italiana.

Um dos muitos pratos italianos que gosto bastante é o risotto. É um prato que como com alguma frequência, mas nunca o tinha confecionado em casa. Resolvi experimentar e fiquei satisfeita com o resultado:) Espero que gostem.

1. Refogar no azeite a cebola cortada aos pedaços e o bacon (5 a 7 min). Entretanto colocar ao lume num tacho a água com o caldo de carne ao lume. 

2. Depois acrescentar o arroz ao refogado, deixar o arroz fritar em lume brando mexendo sempre, para não queimar (cerca de 5min). Em seguida acrescentar o copo de vinho e vá  mexendo até evaporar.

3. Depois do vinho evaporar, acrescentar as 5 chánevas de caldo de carne quente, tempere com sal e pimenta moída, misture tudo e deixar cozinhar em lume brando. Se for necessário acrescentar mais líquido, porque o arroz ainda não está completamente cozinhado acrescente mais uma chávena de água mas quente. O objectivo é que o arroz não fique crú, mas também não fique em "papa", os bagos de arroz tem que ficar com textura.

4. Cerca de 5min antes de tirar o arroz do lume, misture uma porção de queijo ralado e duas ou três colheres de molho pesto. Servir ainda quente.
Antes de servir optei por decorar com molho pesto e mais um pouco de queijo ralado.

Hoje trago-vos uma tarte que é uma tentação e muito versátil, pois eu utilizei bananas mas podem utilizar o fruto que quiserem. A receita do crumble retirei do livro Os Bolos da Julie.

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

3 bananas maduras

sumo de 1/2 limão

110gr de farinha

100gr de açúcar branco

115gr de açúcar amarelo

1/2 colher de chá de canela

1/2 colher de chá de noz moscada

115gr de manteiga

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno  175ºC. Descascar e cortar às rodelas as bananas. Colocar numa tigela e regar com o sumo de 1/2 limão e reservar.Colocar a massa folhada numa tarteira amovível e picá-la com um garfo e levar ao forno.

2. Para o crumble, misturar com as mãos a farinha, os açúcares, a canela, a noz moscada e a manteiga, até obter uma massa que se assemelhe a pedaços grossos.

3. Tirar a massa folhada do forno, colocar as rodelas da banana na tarteira e depois cobrir com o crumble. Levar ao forno coberto com uma folha de alumínio durante 30 min. Passados os 30min tirar a folha de alumínio e voltar a colocar no forno por mais 30min.

Deve ser servido morno. Pode ser acompanhado com gelado ou chantilly. Desta vez não acompanhei com nenhuma das opçoes anteriores.

Passo a explicar o nome da receita, ora era suposto ser frango na púcara (recipiente em barro), mas como não tenho nenhuma púcura, fiz o franguinho na cataplana. 

A título de curiosidade o frango na púcara é um prato típico da gastronomia de Portugal, nomeadamente da zona de Alcobaça.

Com esta receita vou participar no passatempo "Vinho meu, minha Tentação" proposto pela querida Lenita, do blog Tentações Sobre a Mesa. Este passatempo é para comemorar o primeiro aniversário do blog e consiste em apresentar uma receita na qual o vinho represente um papel importante. Ora o frango na púcara cataplana tem nos seus ingredientes 3 tipos diferentes de bebidas alcoolicas, por isso tem tudo a ver com o tema do passatempo.

Também quero agradecer aos que já se juntaram à página de facebook Entre Tachos e Sabores, e quem ainda não se juntou, ainda vai muito a tempo hehe :D 

 Ingredientes:

800gr a 1kg de pedaços de frango (no meu caso foram coxas)

1 cebola grande

2 alhos descascados esmagados

1/2 pimento vermelho

1 chouriço

2 tomates

1 colher de chá de pimentão doce

1 colher de azeite (para a próxima não ponho, a gordura do frango é mais que suficiente)

50ml de vinho branco

50ml de aguardente medronho

50ml de vinho do porto

sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Picar a cebola grosseiramente, o chouriço às rodelas, o pimento às tiras, esmagar os alhos, tirar a pele e as sementes ao tomate e cortá-lo ais bocados e seguidamente colocar tudo na cataplana com os pedaços de frango e misturar todos os ingredientes.

 2. Depois temperar com o sal, a pimenta, o pimentão doce e o azeite. Para finalizar juntar o vinho branco, a aguardente e o vinho do porto.

3. Fechar a cataplana, e levar a lume brando durante 40 a 45 min. Cerca de 5 a 10 min. antes do fim, abrir a cataplana para verificar os temperos e voltar a fechar.

Pode ser acompanhado com arroz ou batata frita.

Bom dia a todos, a mensagem de hoje é para dar a conhecer que o blog Entres Tachos e Sabores já tem página de facebook, ainda está em crescimento, mas para tal preciso dos vossos "gostos" :P Por isso, os que quiserem é claro, e que já seguem o blog podem ir visitat a página de facebook e colocar "gosto", os que ainda não seguem o blog mas que queiram visitar a página de facebook também serão muito bem-vindos :) 

Podem ir através a "caixa de gosto" que está na lateral direita do blog ou através deste link: https://www.facebook.com/EntreTachosESabores .

Obrigada a todos pela vossa participação constante, tem sido muito importante para o crescimento do blog e sem vocês não seria possivel:)

Hoje o dia está propicio a não sairmos de casa, e para tal nada melhor que ter em casa umas bolachinhas caseiras para acompanharmos com um chá quentinho.
A receita destas bolachinhas foi retirada do livro Os Bolos da Julie, um livro muito tentador e guloso:) Da receita original só retirei as passas porque não sou muito fã e as nozes porque no momento não tinha na despensa. Adorei o resultado, que bolachinhas tão saborosas e crocantes, um autêntico vício, difícil de parar! Experimentem, não se vão arrepender:D

1. Com a batedeira eléctrica misture a manteiga (partida aos bocados) com os açúcares. Adicione o ovo e a baunilha e continue a bater para incorporar. 

2. Peneirar a farinha com o bicarbonato de sódio e a canela e adicionar ao preparado anterior. Por fim adicione a aveia e o côco. Deixar repousar uma hora ou mais no frigorífico. 

3. Cerca de 15 min. antes de tirar a massa do frigorífico ligue o forno a 175ºC, forre os tabuleiros para as bolachas com papel vegetal.

4. Com uma colher de gelado pequena, formar bolas com  massa e colocar nos tabuleiros. com cerca de 5cm de distância uma das outras. (não esquecer deste pormenor porque durante a cozedura as bolachas alargam)

5. Untar com manteiga a base de um copo e mergulhar no açúcar. Seguidamente pressionar as bolas da massa com o copo para achatar ligeiramente. Levar ao forno 15 min. (na receita diz 10min. mas eu deixei mais 5min). Deixar arrefecer as bolachas nos tabuleiros.

Andava apetecer-me imenso comer entrecosto e migas, e como estava a acumular algum pão no cesto, decidi satisfazer o meu desejo. O entrecosto já tinha uma ideia de como o fazer, as migas é que não sabia muito bem, visto que nunca tinha feito. Então lá fui fazer o trabalho de casa e pesquisar nas minhas revistas e livros de culinária. Encontrei numa das revista da TeleCulinária uma receita de migas à moda da Beira que me agradou e não exitei fiz uma ligeira alteração e pus "mãos à cozinha".

Ingredientes:

Entrecosto

Cerca de 750gr de entrecosto

3 alhos

1 colher de sobremesa de mel

1 colher de sobremesa de pimentão doce

1 colher de sobremesa de sumo de limão

1 colher de sobremesa de vinho branco

+/- 5 gotas de picante ( consoante o gosto de cada um)

Um fio de azeite

Pimenta e sal q.b.

Migas
300gr de pão seco(2 ou 3 dias)
1 linguiça
1chouriço
3 alhos
0,75ml de azeite
500ml de água
1 colher de sopa de pimentão doce (colorau)
1 ramo de salsa
sal e pimenta q.b


Preparação:

1. Numa tigela misturar o mel, o pimentão doce, o sumo de limão, o vinho branco, as gotas de picante e o fio d azeite, de modo a que a mistura se torne uma pasta mais ou menos espessa. Colocar o entrecosto numa tigela e temperar com os alhos aos bocadinhos, o sal, a pimenta e a mistura anterior, envolver todos os temperos muito bem e deixar a marinar cerca de 15 a 20min.


2. Enquanto o entrecosto está a marinar, levar em lume brando uma panela com água, os alhos descascados e esmagados, a salsa e o colorau e temperar com sal e pimenta e deixar ferver. Entretanto corte o pão aos pedaços pequenos, a linguiça e o chouriço às rodelas e sem a pele.
Numa tigela ou taça larga, disponha por camadas alternadas de pão, chouriço e linguiça. Quando o preparado anterior começar a ferver,  regue a taça com o pão com a mistura da água de forma a que todos os pedacinhos de pão fiquei embebidos, deixe repousar até toda a água estar absorvida.

3. Passados os 15/20 min. de marinar o entrecosto, começar a grelhar em lume brando.

4. Após o o pão ter embebido todo o liquido, colocar uma frigideira em lume brando com o azeite, e assim que o azeite estiver quente, colocar a mistura do pão e deixar cozinhar. Ir mexendo para não deixar queimar o pão. Assim que o pão ficar com uma tonalidade mais douradinha (cerca de 15 min.) apagar o lume.

5. No final com o entrecosto ainda no grelhador pode pincelar o entrecosto com mel. (opcional)

Apetecia-me comer bacalhau, mas não sabia que receita havia de fazer, abri o frigorífico e na gaveta dos legumes o alho francês piscou-me o olho, depois de tamanho atrevimento não resisti em utilizá-lo. Não queria que fosse algo assim demasiado calórico (com béchamel ou natas), mas ao mesmo tempo também queria que não fosse totalmente inofensivo, e no meio desta dúvida existencial, oiço o queijo ralado a perguntar-me se podia sair do frigorífico que estava com frio, e sem exitar e para confortar o pobre queijo, resolvi aquecê-lo no forno e eis que nasce esta receita.

Ingredientes:

4 postas de bacalhau grandes

1 alho francês

2 cenouras raladas

2 cebolas

queijo ralado

azeite, sal e pimenta q.b.

1 folha de louro

batatas q.b. ( suficientes para cobrirem o fundo da travessa ou do recipiente de ir ao forno)

Preparação:

Cozem-se as postas em água com uma folha de louro e sal. Cozem-se as batatas cortadas às rodelas, depois de cozidas escorre-las e reservar. Depois de cozido o bacalhau deixar arrefecer e desfiar e reservar também.

Na wok (ou na frigideira) refoga-se as cebolas às tiras e o alho francês às rodelas e as cenouras raladas com um fio de azeite e tempera-se com o sal e a pimenta, deixa-se cozinhar em lume brando até o alho francês estar molinho e cozinhado.

Liga-se o forno a 180ºC na função grill.

No recipiente de ir ao forno colocar tudo por camadas, primeiro as batatas e rega-se com um fio de azeite, depois o bacalhau e mais um fio de azeite, seguidamente a mistura do alho francês e por fim coloca-se o queijo ralado. Leva-se ao forno até o queijo gratinar.

Desta vez trago-vos um pãozinho doce para comer simples ou barrar com uma compota ou manteiga e acompanhar com um chá ou um copinho de leite. O cheirinho a limão e a gengibre inundou-me a casa, que maravilha de cheiro. Ficou muito saboroso o maroto do pão, e gulosa como sou tenho dificuldade em parar de comer, invento sempre qualquer coisa para ir beliscar o pão:) Este guloso pão foi feito na máquina de fazer pão, uma ajuda muito importante na minha cozinha. Esta receita foi retirada do Manual de Receitas de Pão.

Numa tigela misture bem os ovos, o óleo, o sumo e raspa de limão e depois verta a mistura para a cuba da máquina. Novamente numa tigela peneire a farinha juntamente com o fermento, o bicarbonato de sódio e o gengibre e em seguida acrescentar os dois tipos de açúcar. Envolver bem todos os ingredientes. Depois colocar esta mistura seca na cuba. Marcar na máquina o programa 6, que equivale na minha máquina Taurus, ao programa pão rápido. 

A meio do programa verificar se todos os ingredientes foram incorporados e se for necessário utilize umas espátula para misturar a farinha que possa ter ficado acumulada nos lados da cuba.

Quando o programa terminar colocar o pão sobre o uma rede de metal e deixar arrefecer.

Adoro utilizar a cataplana para cozinhar, os pratos ficam sempre saborosos. Desta vez fiz cataplana com espumante, tinha um garrafa no frigorifico que tinhamos aberto a semana passada, e para não deitar fora, resolvi inventar e em vez de utilizar o tradicional vinho utilizei o espumante doce e não me arrependo. O molho ficou muito guloso, que não resisti à minha querida fatia de pão para embeber naquele molhinho:) A única coisa que ficou a faltar foram os coentros frescos, que tinham acabado, mas em nada atrapalhou hehe!

Ingredientes: 

1 embalagem de tamboril ao cubos (descongelada)

1 cebola grande

1 caldo knorr natural de peixe

1 tomate grande

1/2 pimento vermelho

4 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de chá de açúcar

2 copos de espumante doce ( +/- 400ml)

1 colher de sopa de aguardente

2 colheres de chá de coentros em pó

1/2 malagueta de piri-piri

azeite, coentros, sal e pimenta q.b
batatas q.b. (utilizei 4 batatas médias)

 

Preparação:

Cortar para a cataplana a cebola às tiras finas e os alhos aos bocadinhos, o pimento às tiras e regar com um fio de azeite e deixar refogar durante uns 5min em lume brando. Depois colocar o caldo knorr, o tomate aos bocados, as três colheres de polpa de tomate (a quarta colher não está esquecida) e uma colher de chá de açucar (para cortar a acidez do tomate), deixar cozinhar mais 5 min e ir mexendo para envolver os ingredientes. Em seguida regar com um dos copos de espumante, temperar com um das colheres de chá de coentros em pó, com sal, pimenta e 1/2 piri-piri, e deixar novamente mais 5 a 10 min em lume brando e ir mexendo para envolver os ingredientes.
Enquanto aguardamos cortamos as batatas às rodelas , não muito finas, se não desfazem-se.
Passado  tempo indicado, colocar os restantes ingredientes por camadas, primeiro as batatas e depois o peixe e para finalizar o copo de espumante que falta, a colher de sopa de polpa de tomate, colher de chá de coentros em pó, os coentros frescos (que eu não tinha, mas devem colocar) e o toque final da colher de sopa de aguardente. Fechar a cataplana e deixar cozinhar em lume brando durante uns 20 a 25 min. Findo o tempo, quando abrir a cataplana retifique o tempero se for necessários e se a batata necessitar de cozinhar mais um pouco fechar a cataplana e deixar cozinhar mais 5 min. mas atenção para a batata não ficar desfeita.

 

Passando a outro tema que não exclusivamente receitas, foi-me oferecido pela querida Susy do blog Tertulia da Susy e pela queirida Nina do blog Nina Cozinha Simplesmente um selo literário, desde já um muito obrigada:)




A atribuição deste selo consiste em:

1. Citar o nome e o link de quem te indicou;
2. Indicar no minimo 2 livros que gostou de ler em 2012;
3. Listar no mínimo 3 livros que deseja ler em 2013;
4. Oferecer este selo a 10 pessoas.

As minhas leituras do ano passado e deste ano foram e serão mais técnicas, não me podendo desviar muito do meu objetivo "o mestrado", por isso os livros que vou citar estão dentro da linha daquilo que estou a estudar para a minha tese.

Leitura de 2012:

• Os Mal-entendidos - Nuno Lobo Antunes
• Educação pela Arte e Artes na Educação - Alberto B. Sousa

Leitura para 2013:

• O Sentimento de Si - António Damásio
• Great Kids Book - Stanley Greenspan
• El Niño con Necesidades Especiales: Estimulando el Crecimiento Intelectual y Emocional - Stanley I Greenspan, M.D. & Serena Wieder, Ph.D. with Robin Simons

Nota: Não existe limite de livros para serem indicados.

Indico, agora, 10 pessoas para participar no desafio. Fiquem à vontade para participar ou não. E, quem eu não indicar nesta lista também pode participar.  

•  Alice 
• CC 
• Cinco Sentidos na Cozinha  
• Ginja 
•  Libelinha
• Marina
• Paula Moita 
• Prata da Casa
• Sabores do Paraíso 
• São

Missão cumprida:)